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Crocchette al prosciutto crudo
Servite con maionese alla cipolla

5,00€

Crocchette allo scorfano
Servite con maionese al limone.

5,00€

Crocchetta ai porcini

Servita con maionese alla barbabietola rossa.

5,00€

Crocchette ai ceci.

Servite con maionese senape e miele.

5,00€

Crocchette Special

4 crocchette: ai porcini, allo scorfano, al prosciutto crudo ai ceci.

6,50€

Patatine fritte

Abbinaci la maionese che preferisci:
- al limone
- alla barbabietola rossa
- alla cipolla
- senape e miele.

4,50€

Tartare di manzo

Servita con stracciatella di burrata, pane tostato, erba cipollina e frutti di cappero.

11,00€

Bagel con salmone
Panino soffice a ciambella, farcito con salmone marinato alla barbabietola rossa e salsa tzatziki.

11,00€

Polpo alla piastra

Servito con crema di carote alla panna acida e chips di topinambur.

12,00€

Burrata e prosciutto crudo.

Servito con insalata e pomodori secchi.

13,00€

Hummus mediterraneo

Hummus con peperoni, pomodori secchi, capperi e olive. Servito con melanzane fritte.

10,00€

Tuna chips

Chips di mais con crema di avocado, tartare di tonno e cipolla croccante.

11,00€

Salmone al forno

Marinato con spezie, servito con salsa tzatziki e chips di barbabietola rossa.

17,00€

Baccalà CBT

Baccalà cotto a bassa temperatura. Servito su crema di piselli, con asparagi, capperi croccanti e scorza di limone)

17,00€

Carpaccio di Manzo

Manzo tostato e tagliato sottilissimo. Servito con valeriana, champignon, salsa Caesar e fiocchi di Grana Padano.

16,00€

Cavolo estivo alla piastra

Pak choi servito su vellutata di carote, con crema di anacardio e semi di sesamo.

14,00€

Pollo Saona

Tagliata di petto di pollo grigliata servita su insalata mista, con crema al camembert, crudo croccante ed erba cipollina.

14,00€

Cinque formaggi

Bianca con mozzarella, crema ai 5 formaggi e una grattata di pepe nero.

10,00€

Gialla
Passata di pomodorini gialli, mozzarella, stracciatella di burrata, prosciutto crudo e basilico.

12,00€

Margherita Royale

Margherita con bufala, pomodorini freschi e olio al basilico.

10,00€

Oceano
Crema di zucchine, mozzarella, misticanza, salmone marinato alla barbabietola rossa e polvere di olive nere.

12,00€

Timo
Bianca con mozzarella, crema delicata all'aglio, acciughe, olio al prezzemolo e pangrattato al timo.

10,00€

Titanic
Margherita chiusa a wrap! Con melanzane, pomodorini, origano, misticanza e prosciutto crudo.

11,00€

Caesar

Bianca con mozzarella, funghi champignon, insalata mista, salsa Caesar e fiocchi di Grana Padano.

11,00€

Estate

Crema di melanzane. Dopo la cottura: bufala, pomodorini, basilico fresco e cialda di Grana Padano.

11,00€

Rocket

Pesto di rucola steso al posto del pomodoro, pomodori secchi, olive, rucola fresca e crema di anacardi.

12,00€

Margherita

Pomodoro e mozzarella.

9,00€

Cotto
Margherita con prosciutto cotto.

11,00€

Crudo
Margherita con prosciutto crudo.

11,00€

Focaccia ripiena
Focaccia ripiena con mozzarella e prosciutto cotto.

12,00€

Funghi

Margherita con funghi champignon.

10,00€

Marinara

Passata di pomodoro, crema delicata all'aglio e origano.

9,50€

Napoli
Margherita con origano, capperi e acciughe.

10,50€

Pane arabo
Farcito con mozzarella, misticanza, pomodori freschi e prosciutto crudo.

14,00€

Prosciutto crudo e funghi
Margherita con funghi champignon e prosciutto crudo.

11,50€

Prosciutto cotto e funghi
Margherita con funghi champignon e prosciutto cotto.

11,50€

Quattro stagioni
Margherita con olive, prosciutto cotto, carciofi e funghi champignon.

10,50€

Salamino piccante
Margherita con salamino piccante.

10,00€

Salsiccia
Margherita con salsiccia.

10,00€

Tonno e cipolla
Margherita con origano, tonno e cipolla.

10,50€

Vegetariana

Margherita con verdure fresche cotte in forno insieme alla pizza (zucchine, carote, melanzane e peperoni).

10,50€

Würstel
Margherita con würstel.

10,00€

Tiramisù
Sfidiamo quello della nonna!

5,00€

Cheesecake
Cheesecake cotto e cremosissimo, servito con Nutella o salsa ai lamponi di nostra produzione.

5,00€

MeLa mangio
Mele cotte e crumble di pasta frolla, servito con crema inglese

5,00€

Coconut passion
Panna cotta veg al cocco con salsa al frutto della passione.

5,00€

Caffè con dolcetti
Caffè espresso servito con biscotti fatti in casa.

6,00€

Panna cotta cremosa alle fragole

Con sciroppo di fragole e lime, fragole fresche e meringa.

6,00€

Gewurztraminer "Joseph"
Gewurztraminer DOC 14% - Tenuta Hofstätter (Alto Adige)

22,00€

Sauvignon "Tra donne sole"
Sauvignon DOC 14,5% - Vite colte (Piemonte).

17,00€

Riesling "Kamptal"
Riesling 12,5% - Weingut Weszeli (Austria).

23,00€

Verdejo "El gordo del circo"
Verdejo DO 13,5% - Casa Rojo (Spagna).

24,00€

"Il Ginestraio"
Chardonnay, Viognier - Costa toscana IGT 13% - Usiglian del Vescovo (Toscana)

17,00€

Rosato "Sangiosè"
Sangiovese 100% Costa toscana IGT 13% - Usiglian del Vescovo (Toscana)

15,00€

Vermentino Bolgheri "Campo al Mare"
Bolgheri DOC 12,5% - Ambrogio e Giovanni Colonnari (Toscana)

18,00€

Jumilla "Enemigo Mio"
Garnacha DO 14% - Casa Rojo (Spagna).

21,00€

Morellino di Scansano
Morellino di Scansano DOCG 14,5% - Podere 414 (Toscana).

25,00€

Rosso Bolgheri
Bolgheri DOC 15% - Campo al Mare (Toscana).

24,00€

"Il Grullaio"
Cabernet Sauvignon, merlot Costa toscana IGT 14% - Usiglian del Vescovo (Toscana)

16,00€

"Mora del Roveto"
Sangiovese, merlot, cabernet Costa toscana IGT 13,5% - Usiglian del Vescovo (Toscana)

15,00€

Chianti Superiore DOCG
Sangiovese e altri vitigni 13,5% - Usiglian del Vescovo (Toscana)

17,00€