Pesto di pistacchi e pomodori secchi.

Serviti con katsuobushi.

Pesto di zucchine, menta e mandorle. Servito con tartare di gamberi.

Crema di burrata al basilico, melanzane croccanti e pinoli tostati.

Con passata di pomodori homemade, stracciatella di burrata e Grana Padano al basilico.